İnsan beyni vücudumuzdaki inanılmaz derecede karmaşık bir cihazdır. Sinir sisteminin merkezi, tüm enerji harcamasının% 25'ini tüketirken, ağırlığı toplam vücut ağırlığının maksimum yüzde ikisidir. Tam ve kesintisiz beyin aktivitesi için karbonhidratların, proteinlerin, çoklu doymamış yağ asitlerinin tedarikinin sağlanması gerekir. Yiyecekler beyin ve hafıza için amino asitler, mineraller ve vitaminler içermelidir.
Beyin Bağlantıları
Merkezi sinir sistemi için gerekli olan B grubu vitaminlerini incelemeye başlayalım. Aşağıdaki faktörlerle birleşirler:
- nitrojen içerirler;
- suda çözünür kabul edilir;
- vücut üzerinde benzer bir etkiye sahiptir;
- genellikle aynı ürünlerde bir arada bulunur;
Başlangıçta, keşfin ardından bilim adamları sadece bir vitaminle uğraştıklarına inandılar ve ancak zamanla bunların benzer özelliklere sahip farklı bileşikler olduğunu keşfettiler. 7 temel B grubu vitamini vardır:
- B1 veya tiamin- açık bir zihin ve güçlü hafıza için gereklidir. Ek olarak, enerji üretimi ile ilgili vücudun hemen hemen tüm metabolik süreçlerinde yer aldığı için yorgunluğu azaltır.
- B2 veya riboflavin- beyin reaksiyonlarının kalitesini ve hızını etkiler, kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna, hemoglobin sentezine ve demir emilimine katılır. Riboflavin, adrenal bezlerin aktivitesinden sorumludur, görmeyi etkiler.
- B3 veya nikotinik asit, konsantrasyon ve hafıza iyileştirmesi için gereklidir. Bizi stresten korur. Kırmızı kan hücrelerinin oksijen taşımasına yardımcı olur.
- B5 veya pantotenik asit, nöronlar arasında elektrokimyasal bir dürtü ileten nörotransmiterlerin üretimine izin veren temel bir unsurdur. Uzun süreli hafızadan sorumlu olan yağ asitlerinin sentezi için pantotenik asit gereklidir.
- B6 veya piridoksin- nörotransmiterlerin üretiminde de rol oynar. Normal beyin fonksiyonu için gerekli olan amino asitlerin emilmesine de yardımcı olur.
- B9 veya folik asit- düşünme sürecinin hafızasını ve hızını geliştirir. Bağışıklık ve dolaşım sistemlerinin oluşumundan ve işleyişinden sorumludur. Fetal nöral tüpün sağlıklı gelişimi için gebeliğin ilk üç ayında özellikle önemlidir.
- B12- sinir uyarılarının iletim hızından sorumlu olan nöronun melinik kılıfını oluşturmaya yardımcı olur. Kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna katılır, bu da beyne oksijen sağladığı anlamına gelir.
Antioksidanlar
Vücudumuzdaki milyarlarca canlı hücre, bir veya daha fazla eksik elektrona sahip moleküller olan serbest radikaller tarafından sürekli olarak saldırıya uğrar. Temel parçacıkları kaybeden hücreler, işlevlerini yerine getiremez hale gelir.
Askorbik asit, E vitamini ve beta-karoten (A vitamininin metabolik öncüsü) beyin dokusunda serbest radikal hasarına direnir.
Bu vitaminler hafızayı ve beyin aktivitesini geliştirir.
C vitamini ayrıca vücut tarafından nörotransmiterler ve beyin hücreleri yapmak için kullanılır. B grubundaki maddelerin kararlılığı ve asimilasyonu, seviyesine bağlıdır.
Aşağıdaki semptomlarla karakterize edilen Alzheimer hastalığı için E vitamini gereklidir: duygudurum dalgalanmaları, hafıza bozulması, sinirlilik, saldırganlık. Aşırı dozunu önlemek için askorbik asit etkisinin faydalarını artırabilir.
Eser elementler, amino asitler, çoklu doymamış yağ asitleri
Omega-3 yağ asitlerinin beyin aktivitesi üzerinde etkisi vardır. Vücudumuzun kendi başına sentezleyemediği çoklu doymamış yağlardır. Omega-3 içeren yiyecekler yemek, beyni bilişsel bozukluklardan korumaya, konsantrasyonu ve hafızayı geliştirmeye yardımcı olabilir.
Proteine vücudumuzdaki hücreler için bir yapı malzemesi olarak ihtiyaç vardır ve amino asitlerden oluşur.
Beynin çoğu şunları gerektirir:
- Glisintemel bir amino asittir (ATA), vücut tarafından sentezlense de besinle birlikte tedarik edilmesi gerekir. Glisin, psikolojik ve duygusal durumu normalleştirir, beyin aktivitesini stabilize eder, alkolün etkisini bir dereceye kadar etkisiz hale getirir. Bu ATK uykuyu iyileştirir, bioritmleri ayarlar.
- Tirozin ve Fenilalaninhem depresyon hem de anksiyeteyle savaşacak. Sağlıklı bir vücutta kronik yorgunluk belirtilerini ortadan kaldırır, hafıza ve düşünce süreçlerini iyileştirir ve ağrı eşiğini yükseltirler. Fenilalanin, aşık olmanıza yardımcı olan feniletilaminin ana yapı taşıdır. Tirozin, amino asitler arasında en güçlü antidepresandır. Bu ATK sayesinde sadece depresyon belirtileri ortadan kalkmakla kalmaz, aynı zamanda adet öncesi döngünün semptomlarını da hafifletir. Bu amino asitler, kafein bağımlılığının üstesinden gelmeye yardımcı olur.
- Triptofan- vücutta yeterli miktarda olması baş ağrılarını ve sinirliliği giderir. Triptofan, saldırganlığın azaltılmasına yardımcı olur ve çocuklarda hiperaktivite tedavisinde kullanılır. Bu maddeyi içeren ilaçlar şizofreni ve nevrozların karmaşık tedavisinde alınmalıdır. Anoreksi ve bulimia tedavisi sırasında içilir. Bu amino asidi aldıktan sonra bir dereceye kadar depresyon ortadan kalkar.
Normal beyin işlevi için, yiyecekle birlikte yeterli amino asit tüketmeniz gerekir. Merkezi sinir sisteminin işleyişi, mikro elementler olmadan yapmaz.
Çinko eksikliği, depresyonun yanı sıra nörolojik hastalıkların (Alzheimer ve Parkinson) gelişmesine neden olur. Magnezyum, öğrenme yeteneğini ve hafızayı geliştirir. Eksikliği baş ağrısı, depresyon ve epilepsiye neden olabilir. Bakır, beynin sinir uyarılarını kontrol etmesi için gereklidir. Vücutta yeterli değilse nörodejeneratif hastalıklar gelişebilir.
Bulutsu ve beyin fonksiyon bozuklukları, demir eksikliğinin açık belirtileridir.
Hangi ürünler daha yararlı şeyler içerir
Tartışılmaz gerçek şudur ki, bir kişinin hafızayı ve serebral korteksin işleyişini iyileştirmek için gerekli vitaminleri doğal gıdalardan alması doğaldır. Bilişsel işlevlerin normal performansı için hangisinin en uygun olduğunu düşünelim.
B vitamini içeriğinde lider bezelyedir. Tüm beyin fonksiyonları üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Bezelyeyi, uykusuzluğa karşı iyi bir antidepresan olan yulaf ezmesi izliyor. Sonra ceviz, parlatılmamış pirinç (koyu kabukta), yeşil sebzeler, et ve süt ürünleri var.
Yağlı balık yemek beyin fonksiyonlarını iyileştirmeye yardımcı olacaktır. Belleği uyaran ve bilgi algısını geliştiren çok miktarda omega-3 yağ asidi içerir.
İnsan beyni, bileşimde omega-3'e benzeyen% 60 yağdır, bu nedenle bu asitler sinir hücrelerini oluşturmak için kullanılır. Bu maddeyi yeterli miktarda yerseniz, o zaman yaşlılıkta zihinsel düşüşü askıya alabilir ve nörodejeneratif hastalıklardan kaçınabilirsiniz. Vücutta omega-3 eksikliği, bir depresyon durumuna neden olabilir ve bir kişinin çalışma yeteneğini azaltabilir.
Kahve, beyin aktivitesi için faydalı olan kafein ve antioksidanlar içerir. Yani bir fincan aromatik içecek sadece sabahları canlandırmakla kalmaz, aynı zamanda beyin aktivitesi üzerinde de iyi bir etkiye sahiptir.
Kafein şunları sağlar:
- neşelen;
- uyuşukluğa neden olan adenozin sentezini bloke ederek uyanıklığı artırır;
- konsantrasyonu artırır.
Aromatik içecekle ilgili tartışmalara rağmen, kahvede bulunan kafein ve antioksidanlar beynin daha verimli çalışmasını sağlar. Orta düzeyde kahve tüketimi, nörodejeneratif hastalıklar geliştirme riskini azaltır. Ancak ne yazık ki, yüksek tansiyonu olan kişilerin bu içeceği içmeleri kontrendikedir.
Yaban mersini, sinir hücresi yaşlanmasına ve beyin hastalıklarının gelişmesine karşı savaşan başka bir yararlı ve benzersiz üründür. Bu, meyvelerdeki yüksek antioksidan içeriğinden kaynaklanmaktadır. Bu maddeler konsantrasyonu artırmaya yardımcı olur ve bazen kısa süreli hafıza kaybına yardımcı olur.
Körinin ana maddesi olan zerdeçal, sadece yiyeceklere değil, hayata da özel bir tat verir. Curcumin, kan dolaşımını ve hafızayı uyarmaya yardımcı olur.
Zerdeçal çok faydalıdır çünkü:
- beyin hücrelerinin büyümesini uyarır;
- blues ve melankoli ile savaşır: kurkumin "duygudurum hormonları" nın sentezini etkiler - serotonin ve dopamin;
- , özellikle Alzheimer hastalığı olan hastalar için gerekli olan hafızayı uyarır.
Çaya ve körili yiyeceklere zerdeçal ekleyerek kurkuminden en iyi şekilde yararlanacaksınız.
Çoğu çocuk tarafından sevilmeyen brokoli gibi bir sebze büyük miktarda besin içerir. Yüz gram bitki, günlük K vitamini değerinin% 100'ünden fazlasını içerir: vücut, onu beyin hücrelerinde büyük miktarlarda bulunan yağları oluşturmak için kullanır.
K Vitamini sizi uyanık tutmanıza yardımcı olur ve brokolideki antioksidanlar vücudunuzun beyin hasarına karşı savaşmasına yardımcı olur.
Kabak çekirdeği aynı zamanda güçlü bir antioksidandır. Birçok mikro element içerirler: çinko, magnezyum, bakır, demir. Zihinsel aktivitenin kalitesini artırmak için diyetinize kesinlikle kabak çekirdeği eklemeniz gerekir.
Bir kalıp bitter çikolata yemek veya kakao içmek iyidir. Bu besinler, ruh halini iyileştirebilen ve beyin yaşlanmasını yavaşlatan flavonoidler, antioksidanlar ve kafein açısından zengindir.
Kuruyemişler beyin dostu yiyecekler listesini tamamlar. B grubu vitaminlere ek olarak, omega-3 yağ asitleri, antioksidanlar, E vitamini bakımından da zengindirler. Ceviz ile insan beyninin dış benzerliği tesadüfi değil mi?
Diyette günde bir portakal, vücuda günlük C vitamini ihtiyacını sağlar ve aynı zamanda beyni serbest radikallerden koruyarak yaşlanmasını önler. C vitamini domates, kivi, guava, dolmalık biber ve çilekte bol miktarda bulunur.
Yumurta mükemmel bir vitamin, folat ve kolin kaynağıdır. Beyin yaşlanmasını ve melankoliyi önlerler.
Yumurtaların vücut üzerindeki etkileri henüz tam olarak anlaşılmamış olmasına rağmen, onları yemenin faydaları uzun zamandır bilinmektedir.
Yeşil çay aynı zamanda beyin fonksiyonunu da iyileştirir. Kaygıyı azaltmaya, yorgunluğu azaltmaya ve gevşemeye yardımcı olabilen kafein ve L-theanin bakımından yüksektir. Diğer şeylerin yanı sıra, yeşil çay hafızayı geliştirmeye yardımcı olur.
Sonuç olarak, kapsamlı ve dengeli bir diyetin, insan beyni aktivitesini ve hafızasını geliştirmek için nispeten ucuz ve etkili bir yol olduğu söylenmelidir.
Taze, organik yiyecekler yemek ve günlük sıvı alımınızı sürdürmek en iyisidir.
Beslenmemiz beynin kararlı işleyişini doğrudan etkiler. Onu aktif tutmak için beslenmeye ek olarak, bilişsel yeteneklerinizi düzenli olarak egzersiz yapmanız ve eğitmeniz gerekir.
Eczaneden alınan ilaçlar
Modern dünyada, kendinize doğal vitaminler sağlamak çok zordur. Gıdanın işlenmesi sırasında (sterilizasyon, muhafaza, yüksek ve düşük sıcaklıklara maruz kalma) besinlerin çoğu kaybolur. Bu durumdan çıkmanın yolu, ilaç endüstrisinin sentezlediği analogları kullanarak eksik unsurları telafi etmektir.
Yetişkinler ve çocuklar için hafıza ve beyin işlevi için vitaminler herhangi bir eczaneden satın alınabilir. Bir tabletin beyin için gerekli olan bütün bir vitamin kompleksi içerdiği araçlar çok popülerdir. Genellikle iz minerallerle birleştirilir. Bir grubun vitaminlerini, örneğin B grubunu içeren kısmi kapsamlı bir yaklaşım da kullanılır.
Bir aktif bileşen (folik asit, C vitamini) içeren müstahzarlar da üretilir. Avantajları arasında düşük maliyet, daha az aşırı doz olasılığı ve alerjik reaksiyonlar bulunur.
Hafızayı ve odaklanmayı geliştirmek için nootropik takviyelerle güçlendirilmiş vitaminler içeren ilaçlar vardır.
Beyin uyarıcı amino asitler ve omega-3 asitler ayrı ayrı öne çıkıyor.
Beyin aktivitesini iyileştiren farmasötik ilaçlar, düşünce sürecinin kendisi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, konsantrasyonu keskinleştirir ve hafızayı geliştirir. Bu tür vitaminler bir kişiyi sakin ve dengeli kılar. Yaşlılar, beyin dokusunu sıkılaştırdıkları ve kan damarlarının esnekliğini geri kazanmaya yardımcı oldukları için diyet takviyeleri ve vitaminler almalıdır.
Vitaminlerin hızlı bir şekilde alınmasını beklemeyin. Düzenli ilaç tedavisiyle değişiklikler görülebilir.
Yaşla ilgili bilişsel gerileme, yeterince uzun yaşamış herkesi bekliyor. Ancak zamanında alınan önleyici tedbirler, gelecekte beynin normal aktivitesini sürdürmesine izin verecektir.
Zihinsel aktivite için antioksidan ve vitamin içeren daha doğal besinler tüketmeye çalışarak dengeli bir diyet yemelisiniz. Büyük zihinsel stres döneminde, mevsimsel taze meyve ve sebze eksikliği, yaşlılıkta vitamin eksikliğinin sentezlenmiş ilaçlarla telafi edilmesi arzu edilir.